Posible brote de salmonela alerta a comunidad escolar
Veintena de alumnos del colegio Saint Dominic están con intoxicación alimentaria.
La gira de estudios de los octavos años del Colegio Saint Dominic de Viña del Mar, culminó con casi la mitad de los alumnos intoxicados por alimentos consumidos en la Cuarta Región.
Pese a que no existe confirmación de un brote de salmonela por parte de la Seremi de Salud; una circular interna, enviada a los apoderados la noche del martes, indicó que había un caso, de más de una veintena en estudio, que fue confirmado por el laboratorio Citymed de Curauma, sin embargo éste es desconocido por el seremi de Salud, Jaime Jamett.
La circular interna, emitida el martes y firmada por la rectora Patricia Silva, indicó lo siguiente: "Nos hemos contactado con cada uno de los apoderados de los alumnos de los octavos básicos que no asistieron hoy a clases para pesquisar los motivos de su ausencia. Como resultado, logramos constatar un caso diagnosticado de salmonela por medio de exámenes en Citymed de Curauma. Por otra parte, verificamos que veinticinco alumnos presentan los síntomas asociados a la salmonela, de los cuales algunos están en espera de los resultados de los exámenes que confirmen el diagnóstico".
Ayer, el colegio viñamarino no emitió ningún comunicado oficial, sin embargo a los apoderados se les tranquilizó con otra circular, en la cual se menciona que se está trabajando a la par con profesionales de la Seremi de Salud, en busca del microorganismo responsable que causó la intoxicación alimentaria en los menores de edad; no mencionando más el posible caso confirmado.
Hospitalizados
Jaime Jamett, seremi de Salud de la región de Valparaíso, sostuvo que hubo 70 personas expuestas a este contagio, siendo 27, entre ellos 6 docentes, quienes presentaron diversos síntomas como fiebre, dolor de cabeza, diarrea y vómitos, entre otros. Cuatro personas requirieron de hospitalización y de inmediato se encendieron las alarmas hasta la Seremi de Coquimbo. La finalidad de esta alerta fue requerir muestras de alimentos del restorán de La Serena, donde almorzaron los menores y sus profesores.
"Existe un brote de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), que está siendo investigado. Por el momento no existe confirmación de un diagnóstico de salmonela", sostuvo la autoridad regional de salud, sin embargo indicó que en un 50% de este tipo de intoxicaciones está presente la bacteria de la salmonela. Por ahora Jamett se encuentra a la espera de la confirmación de posibles casos de salmonela , sin embargo debido a la lejanía -en días- del contagio, la incubación de la enfermedad ya habría pasado, no generando problemas de mayores intoxicados en el colegio u hogares de los menores.
Tanto la Seremi de Salud de Valparaíso como la de Coquimbo están alertas de esta situación y el restorán involucrado podría incurrir en multas o prohibición de funcionamiento.J
La causa de esta intoxicación alimentaria se debería al consumo de una entrada de tomate relleno con atún y mayonesa, además de postre de leche asada y un plato principal, consumido por los alumnos en un local ubicado en plena Avenida del Mar en La Serena.
La gira de estudios culminó el jueves 24 de octubre , sin embargo los escolares de octavo año no tuvieron clases el viernes 25, por lo tanto el colegio tomó cartas en el asunto recién el lunes por la mañana.
El menú