Tres años lleva ya el dueto Valparaíso-Casablanca con la distinción de estar entre las diez capitales mundiales del vino. Y ahora se enfrenta a uno de los desafíos más importantes, como ser el anfitrión de la reunión anual de los principales exponentes de la industria.
Para ello faltan dos años -será en noviembre de 2017- pero ya es necesario ir sentando las bases del encuentro, al que se espera asista un centenar de expertos de las principales regiones vitivinícolas del orbe. Mario Agliati, presidente de la Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca, viaja la próxima semana a Bilbao (España) donde será el evento de este año. En 2016 será en Oporto (Portugal). "La idea es aprender uno de otro. El año pasado fue en Mendoza y ellos tienen mucha experiencia en Enoturismo, nos sacan ventaja en ese sentido. No se trata de copiar modelos sino que de sacar experiencias, visitaremos sus viñedos y veremos qué cosas podremos aplicar acá". Sobre el evento de 2017 en nuestra región, Agliati señala que será una oportunidad única para que los municipios y la empresa privada, muestren lo mejor de la zona en materia de hotelería, gastronomía, entretención y obviamente los vinos. Habrá degustaciones con las mejores cepas del valle, y los extranjeros también ofrecerán sus mejores mostos. La comunidad también participará de los distintos eventos de esta cumbre mundial del vino.
PREMIACIÓN
El jueves la industria distinguió a los mejores exponentes locales. Lo hizo con un cóctel y cena en las hermosas instalaciones de la Viña Indómita, que deleitó a los asistentes con lo mejor de su premiada cocina (ver recuadro): sopaipillas con centolla, asado de tira con pastelera de choclo, turrón de vino, con mousse de chancaca y sopaipillas pasadas, fueron algunas de las exquisiteces maridadas con Gran Reserva Sauvignon Blanc y Zardoz, el producto icono de Indómita.
El Best of Wine Tourism Awards 2016 busca promover el turismo, la cultura y el intercambio comercial entre las reconocidas capitales mundiales del vino. El concurso premia a las viñas y a las organizaciones de la industria de cada ciudad, que se hayan distinguido en términos de innovación y excelencia en el turismo del vino. Los ganadores de los primeros lugares de cada categoría, competirán contra los vencedores de los Best Of Wine Tourism 2016 de las otras regiones pertenecientes a la red Great Wine Capitals, en la reunión general internacional que tendrá lugar en Bilbao-Rioja en noviembre. J