Sibaritas
Emporio La Rosa
Ubicado en la plaza Aníbal Pinto de Valparaíso, se encuentra el Emporio la Rosa, un local no muy grande, pero de aspecto tradicional y muy acogedor. Desde afuera se veía muy concurrido, lo que a primera vista es un buen indicio.
Nos sentamos y enseguida se acercó amablemente una garzona, quien nos entregó la carta, simple, pero con variados platos caseros, como porotos, tomaticán, empanadas, entre otros. Adicionalmente nos mostró la oferta del día, que consistía en plato de fondo, jugo y helado de postre. Elegí una lasaña de verduras (berenjenas, tomate disecado, almendras, ricota, espinaca, champiñones) y jugo de frambuesa. El otro comensal optó por una lasaña de carne y jugo de piña. Inmediatamente de tomado el pedido la garzona nos sirvió pan rositas bien calientes con mantequilla y ají cortado en tiras pequeñas para untar.
Esperamos unos 10 minutos y nos llegó el plato. En mi lasaña, se sentía la textura de las almendras y el sabor de las verduras, de masa suave y una porción adecuada, pero de temperatura fría en el centro. La de mi compañero estaba bien de temperatura, sin embargo, los trocitos de carne venían fríos.
El jugo de frambuesa, muy rico y de buena consistencia, pero el de piña estaba demasiado aguado y sin mucho sabor.
Finalmente, llegamos al postre, helado de coockies and creme y de manjar plátano, ambos acompañados de galleta pequeña como barquillo. Muy ricos los helados. Quizá único detalle es que el de plátano manjar tenía un pequeño sabor ácido que no permitía disfrutar del verdadero sabor del helado.
Al principio comentamos que a primera vista era un buen indicio que estuviera lleno. Creo no nos equivocamos en haber entrado a almorzar. En general una buena experiencia, buen servicio, amable y rápido, en un lugar céntrico de Valparaíso.
Nombre: Emporio La Rosa
dirección: Plaza Aníbal Pinto 1189, Valparaíso.
precios: menú, $7.900.