En el cerro Bellavista se celebró en grande el Día de la Cocina Chilena
Es la primera vez que se realiza y contó con degustaciones de platos típicos, escenario y transmisión online.
Adriano González Hidalgo
El cerro Bellavista no quiso estar fuera de la conmemoración del Día de la Cocina Chilena, es por eso que la junta de vecinos N° 23 de Valparaíso, organizó Ñami Ñami, su primera fiesta gastronómica que tuvo como escenario las afueras del renovado ascensor Espíritu Santo.
Para repetir
Según la presidenta de esta agrupación vecinal, Ruth Aguirre, la idea nació por la gran cantidad de gastronomía que hay dentro del barrio, ya que en el mismo sector hay muchos restaurantes que muestran una variada gama de platillos que forman parte de la cocina patrimonial.
"Esto se va a replicar todos los años", afirma sobre la buena convocatoria que recibió esta fiesta gastronómica.
Invitados
Esta conmemoración incluyó la presencia de los restaurantes Nuevo Aura, Séptima Pastelería, Poesía de Sabor y cervecería Hotzenplotz, quienes tuvieron la oportunidad de instalarse en stands, donde la comunidad podía degustar sus preparaciones.
Tomás, de la pastelería Séptima, afirma que fueron invitados a esta conmemoración por llevar casi tres años instalados en el cerro Bellavista, "somos parte del paisaje gastronómico de acá", afirmó.
En tanto, Ana Salgado de Poesía de Sabor, contó que su emprendimiento familiar se enfoca en el rescate de las comidas caseras.
Juan Rodriguez, en tanto, participó como vecino del cerro y afirma que Ñami Ñami es una iniciativa espectacular, "es algo que todos los barrios deberían hacer", enfatiza. Además argumenta que estas instancias son las que le dan una mayor unión a las comunidades y permite hacer frente a problemas contingentes como la delincuencia dentro del barrio.
En el escenario
Ñami Ñami Bellavista también contó con la disposición de un escenario donde se dio la oportunidad a artistas del cerro a que presentaran sus números musicales, además sirvió como lugar para que los vecinos contaran sus vivencias en el barrio.
Como Juan Gómez, pescador de Valparaíso que expuso la mala experiencia que vive en su rubro artesanal a causa de la Ley de Pesca.
Transmisión online
Otra sorpresa que trajo este evento, es que contó con una transmisión en vivo por la página de Facebook: Enrodaje Viaje. Con la idea de acercar esta fiesta a muchas latitudes.
La Estrella de Valparaíso