Las dietas restrictivas y sin control profesional pueden ocasionar más de algún inconveniente, como que la recuperación del peso perdido no tarde en manifestarse, junto a la sensación de un nuevo fracaso en este intento de mantener un peso adecuado. El objetivo que debe cumplir cualquier tratamiento dietético en aquellas personas que han ganado algunos kilos en la temporada de invierno, como también aquellas personas que han mantenido un sobrepeso y las que presentan algún grado de obesidad, es lograr un balance energético negativo que permita la disminución de un porcentaje del exceso de grasa corporal adquirido y posteriormente la mantención de ese peso perdido. Normalmente las personas se inventan o adquieren esquemas de alimentación muy restrictivos, donde la baja de peso se logra por la pérdida de la masa muscular y no por la pérdida de masa grasa. La recuperación de ese peso perdido no tarda en manifestarse. Si los aportes de alimentación en un tratamiento dietético para perder peso son inferiores a 1200 calorías/día, la persona debería recibir suplementación con algunos micronutrientes tales como: fierro, calcio, potasio y vitaminas del complejo B para evitar carencias.

Fanny Flores

U. Andrés Bello

Soy un habitante de Valparaíso, del cerro Alegre (calle Lautaro Rosas y Templeman), y queiero denunciar el pésimo servicio de recolección de basura. Hace unas semanas por el paro de los municipales, el municipio instaló contenedores de basura. La idea es buena, pero el inconveniente es que no retiran la basura o sólo retiran lo necesario para que pueda cerrar. Me fui imposible contactar personalmente en la municipalidad con el responsable de la recolección de basura en el municipio. Hablé con el personal que se encarga de recolectar la basura y me informaron, palabras textuales: "Tenemos órdenes de sólo retirar lo necesario para que no se vean llenos. Le recomiendo que escriban a la Estrella para denunciar". Me pareció insólito. Los contenedores de basura desde semanas que están llenos y la basura esta putrefacta y con mucho hedor.

Rolando Rizzardi