fabián San Martín D.

Cumpliendo la meta y con gran éxito de público se desarrolló anoche la XIV versión de la "Corvina Conconina más Larga del Mundo". La tradicional plaza Patricio Lynch fue el escenario ideal para el evento gastronómico, donde participaron una veintena de empresas culinarias de la comuna, los que se esmeraron para deleitar a los comensales que llegaron ávidos por degustar el producto. El Comité de Desarrollo Turístico se puso con 1.800 kilos de corvina, 300 kilos de tomate y cebolla, 200 kilos de longaniza, 210 kilos de arroz y una treintena de sacos de carbón, todo maridado con los mejores vinos de la zona.

Cerca de las 21.30 horas el alcalde Oscar Sumonte, junto al gobernador Omar Jara, y otras autoridades, tuvieron la misión de medir la extensión de la parrila. Y sí, se cumplió la meta, porque fueron 115 metros, uno mas que el año pasado, causando la algarabía de las familias que exigían a gritos un plato, en medio de un entretenido show artístico. El jefe comunal destacó el interés que despierta la jornada cada año. "Estamos rompiendo nuestro propio récord y esto nos afianza como capital gastronómica. Hemos visto mucho argentino, gente de nuestra región y de otras zonas del país. En algún momento lo colocaremos dentro del récord Guinnes", prometió el edil.

El publico fue el mas contento con el evento. Con vino, cerveza o bebida acompañaron la corvina. "Soy de Concón pero es primera vez que vengo. Andamos con familiares de Puerto Varas. La corvina está exquisita y ha estado todo muy entretenido", dijo María Paz Stambuck. El evento cerró con el show de la emblemática Orquesta Huambaly.

1800 kilos de corvina, fueron utilizados para esta versión 2016.