El Peral

Linda casona ubicada en la bajada del Cerro Alegre, donde no sólo se puede almorzar, sino que también disfrutar de la vista al cerro Artillería y el puerto. Hay que subir caminando o por el ascensor el Peral, ya que no tienen estacionamiento.

Trabajan un menú diario en la hora del almuerzo con dos alternativas de entradas, dos principales y un postre o café, no se incluyen los bebestibles. Por un poco más de dinero puedes mejorar el plato principal y se incluye el jugo.

La oferta del día se ofrece en una pizarra, muy claro todo, de igual forma las garzonas explican el menú y las opciones. Me llamó la atención la variedad de limonadas novedosas, elegí una con maracuyá. Opté por una sopa de tomates y betarragas (caliente), especial para el día frío, y como principal elegí ñoquis con salsa a la putanesca. De postre, brownie con helado de frutilla.

La limonada de maracuyá, de sabor especial, fresco y muy agradable servido en un gran vaso. Traen mi sopa de tomates y betarraga; al centro queso parmesano y decorada con reducción de balsámico, el sabor de la betarraga es muy peculiar sobre todo en sopa y la mezcla ácida del tomate contrarresta con el dulce de la betarraga. De verdad una experiencia de sabores que a la primera cucharada cuesta un poco aceptar, pero ya a la segunda comienzas a saborear y disfrutar de esta sopa muy bien lograda.

Al terminar la entrada, la garzona muy atenta siempre pregunta si estuvo todo bien, en todo momento preocupada del servicio. Antes de pasar al plato principal debo comentarles que antes de comenzar ponen una panera con crujientes tajadas de pan batido a la mantequilla (crostinis), los cuales untas con la salsa que los acompaña, me cuenta la niña que es una mezcla de verduras asadas licuadas, estaba suave y sana para untar el pan.

Luego llegan los ñoquis bañados con la salsa putanesca, salsa como base pomodoro, aceitunas, alcaparras, anchoa y ají (cacho de cabra). Los ñoquis pequeños lo que está bien para mí, de textura suave al paladar, sabrosos y con la mezcla de la salsa que estaba muy buena, cubiertos con parmesano rallado. Destaco que los platos servidos llegaron a tiempo y muy calientes como debe ser.

Finalmente llegué al postre, una porción de brownie con helado de frutilla, liviana preparación del bizcocho de chocolate con trozos de nueces y cubierto con bola de helado de frutilla.

Realmente disfruté de mi almuerzo por la calidad de las preparaciones y la atención. A mí alrededor al parecer también, ya que comentaban lo rico que estaba el almuerzo.