Toro Gordo

En un fin de semana largo como el que se viene, siempre es bueno "escarparse" y hacer cosas distintas a lo que uno habitualmente realiza. Un lugar típico de la zona es Olmué donde hay variadas cosas para hacer en familia y tiene muy buenos lugares para almorzar, sobre todo platos tradicionales de nuestra gastronomía. Casi empezando calle Eastman, a mano izquierda si se va en dirección a Olmué nos encontramos con varios locales. Optamos por el Toro Gordo, lugar cómodo y campestre, pero pulcro a la vez. Pedimos la carta y obviamente pedimos dos preparaciones que son infaltables: Cazuela de vacuno y pastel de choclo. La cazuela de vacuno servida en paila de greda, se veía que tenía de todo, una buena porción de carne, papa, zapallo y choclo, el caldito con zanahorias, porotos verdes y arroz, o sea tenía de todo lo que debe tener una rica cazuela. El sabor del caldo muy sabroso, sin dudas el justo sabor de estar bien preparada, y punto a favor es que estaba caliente, además todo en su correcto punto de cocción, destaco la carne, blandísima, sin nervios, sin grasa. El pastel de choclo servido también en una paila de greda, de buena presentación, ya que el dorado de la pastelera estaba parejo en la superficie y crocante al introducir la cuchara. No está demás comentar que estaba caliente en su interior, la pastelera estaba cremosa, sabrosa y con el leve y rico sabor a albahaca, llegué al pino de carne, el cual lo encontré bastante bueno, ya que en proporción carne y cebolla estaba bien. En cuanto al sabor también estaba acorde, con el toque suave del comino, faltaba algo de sal según mi opinión, pero es solucionable dependiendo del consumidor, además les comento que no podía faltar el pollo, lo bueno que estaba desmenuzado y distribuido por el pastel y finalmente la mitad de un huevo duro. La atención muy buena, no solo del garzón, sino de las personas que atienden en la caja. El único defecto es que afuera tiene juegos y piscinas para disfrutar en la temporada de verano, sin embargo, estaban descuidados y con el agua verde. Podrían mantenerlas en óptimas condiciones, ya que el servicio es por todo el año y al ser generalmente un paseo familiar donde los niños se paran a jugar, es agradable estar un lugar bien mantenido, independiente que el clima no esté para bañarse.