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Llega feria para amantes de los vinilos a Valparaíso

Esta actividad itinerante tiene la misión de viajar por todo Chile llevando lo mejor del vinilo.
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Adriano González Hidalgo - La Estrella de Valparaíso

La Feria Itinerante Vinilo es Cultura tendrá su versión número 25 en la ciudad de Valparaíso. Esta actividad nace con la idea de visitar las distintas regiones de nuestro país llevando a coleccionistas y melómanos una variada selección de discos de vinilo de distintas épocas, tanto publicaciones clásicas como actuales. Esta es una gran instancia para quienes buscan reencontrarse con el disco perdido hace años o para aumentar la colección propia.

Esta es la tercera vez que se realizará esta feria en Valparaíso y según su organizador, Jaime Atenas, los coleccionistas locales se encuentran muy entusiasmados con esta nueva versión por el gran éxito de las versiones anteriores. "La recepción ha sido bastante buena porque veníamos con el cartel de haber hecho feria en otros lados y el material expuesto le gustó mucho a la gente", afirma con orgullo, el también integrante del grupo Congreso.

Recepción

Atenas agregó además que desde las primeras versiones del FIVEC hasta ahora los han ido siguiendo muchas personas y que se lo agradecen por redes sociales. "La mayoría de los jóvenes solo escucharon cassettes y luego pasaron al CD, pero no conocieron el disco vinilo", comenta sobre esta oportunidad para que las nuevas generaciones puedan conocer este formato análogo.

Alta fidelidad

Durante los últimos años han surgido varios sellos musicales que se dedican de lleno a la producción de discos de vinilo, como el holandés Music On Vinyl o el alemán Speakers Corner, que han decidido contemplar con fuerza este formato en su catálogo.

Esta es actividad es completamente gratuita y se realizará este sábado 29 de abril de 11.00 a 19.30 horas en el hall del Teatro Municipal de Valparaíso . Uruguay, esquina Pedro Montt).

Sibaritas

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por Ernesto Pacheco - Director de la carrera de gastronomía DuocUC, sede Valparaíso

Restaurante El Timón

En esos días de feriados largos, en este caso de Semana Santa, me dirigí a Caleta Portales. Hace mucho tiempo que no visitaba los restaurantes de este tradicional lugar de Valparaíso, donde se mezclan los aromas del mar y frituras propios de la merluza frita y otras preparaciones.

Antes de ingresar recorrí el lugar para ver todos los restaurantes, obviamente estaban todos llenos, pero acá había espacio disponible para dos personas. Tiene servicio en el mismo local y en la terraza. Nos acomodó la mesa la señora garzona con todo el set necesario, pedimos las bebidas y para comenzar una empanada de queso frita para cada uno y también merluza frita con papas mayo y ensalada de tomates.

Después de esperar varios minutos nos llegaron las empanadas, estaban fritas en aceite muy caliente lo que las arrebata, por lo tanto se doran mucho por fuera y la masa queda cruda. Me comí solo el queso, devolviendo el resto para mostrárselo al chef para que tuvieran más precaución con el producto entregado.

Posteriormente me trajeron la merluza frita con las papas mayo y la ensalada de tomates. En la mesa nos dejaron limón cortado en cuartos, el que estaba seco; al parecer lo habían cortado en la mañana. El batido de la merluza sabroso pero no estaba crocante, el pescado tampoco estaba muy fresco, a pesar que están en el borde costero, fue muy extraño. Se esperaba algo más rico en cuanto al pescado, las papas con mayonesa nada fuera de lo común, sin sabor.

En general decepcionado, esperábamos algo mucho más acorde al valor pagado por la comida, lugar y servicio. No nos fuimos conformes con el producto ofrecido, gran oportunidad de mejoras superar estos puntos comentados.

"El batido de la merluza sabroso pero no estaba crocante, el pescado tampoco estaba muy fresco"."

Nombre: Restaurante El Timón.

dirección: Caleta Portales, Valparaíso.

precios: $7.800 por persona, sin bebidas.