Pizzería Mamma Mía

Guiado por el dato de un amigo que me recomendó unas ricas pizzas pedidas a través de un Delivery, no aguanté la tentación y fui a conocer de dónde provenían. A un costado del cerro Artillería, subiendo por Altamirano hasta llegar a la calle Pacífico, este lugar nos presenta dos opciones de comida, una de ellas dedicada exclusivamente a la pizza. Al ingresar, me encuentro con la agradable presentación a la italiana de Mamma Mía, que incluía paredes de colores rojo y verde, un sillón para esperar tu pedido y, al otro costado, una mesa de apoyo empotrada a la pared, con una mesa redonda y dos sillas para poder consumir tu pizza en el restaurante, además de una mesa de apoyo en donde te dejan la pizza en una tabla junto a dos platos triangulares, ideales para comprar porciones de las pizzas que desees. Dentro de sus ofertas también hay menús Italianos a $2.000, de lunes a viernes, que consisten básicamente en pastas, además de palitos de queso y ajo. Un importante valor agregado de este local radica en su cocina visible, la cual permite ver las distintas preparaciones de forma clara, como también el orden que impera en este espacio, lo cual siempre agradecen los comensales.

Dentro de las cuatro variedades de pizzas familiares ofrecidas, aparte de la alternativa de armar la pizza a "tu pinta", me incliné por probar "La Mama Mía", de masa delgada con salsa de tomates, queso fundido, champiñones, camarones al ajillo, tomates y salsa verde. La pagamos y decidimos esperarla disfrutando una taza de té caliente.

La espera fue mínima, nos instalaron la mesa de apoyo especialmente para ubicar la tabla con la pizza junto a los platos y cubiertos. La presentación era impecable, la masa casera se veía y estaba crocante, muy bien lograda en todos sus aspectos. Los ingredientes estaban cubiertos con la salsa verde, compuesta de aceite de oliva y albahaca, lo cual le entregaba un sabor espectacular, muy semejante a como se sirve en un restaurante de alta categoría.

Respecto al sabor y el tamaño nada que decir, una pizza exquisita, liviana y que- en su formato familiar- sin problemas puede ser compartida por dos personas. Un dato que no puedo dejar pasar es que el Delivery lo hacen sin costo al plano de Valparaíso, dependiendo de la disponibilidad de sus dueños.Totalmente recomendable para ir o pedir a domicilio.