OFICIO HEREDADO

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A los ocho años de edad, Carlos Martínez comenzó con la venta del mote de maíz. Cuenta que nació en un canasto de moteros, muy similar al que carga cuando su salud le permite cocer el alimento y salir a venderlo, con su pan amasado, tortillas y empanadas. Heredó el conocimiento del oficio de su abuelo, quien era tercera generación de moteros en la ciudad de Valparaíso.