En Viña del Mar se puede tomar un café y ayudar a la Fundación Emilia
Vicepresidente de la entidad, Benjamín Silva, creó la receta para restorán La Magnolia de 3 Norte.
Carolina Figueroa y Benjamín Silva, los creadores de la Fundación Emilia, son clientes frecuentes de la cafetería La Magnolia, que acaba de cumplir dos años en 3 Norte 350, en Viña del Mar. Tanta es la confianza con su dueña, Priscilla Edmunds, que Benjamín creó su propia preparación, que lleva su nombre y a partir del 1° de diciembre formará parte de la nueva carta del local.
Pero no sólo eso. Como una forma de ayudar a visibilizar la Fundación, muchos no saben que es viñamarina, la mitad del valor de este café (que cuesta $3.400) será donado a la organización que brinda ayuda a las víctimas de accidentes de tránsito tipificados en la Ley Emilia.
Priscilla Edmunds cuenta que la receta se llama "Café de Benjamín" y lleva pasta de avellanas, Frangélico (licor de avellanas), café, leche y espuma de leche. "Ahora ya se vende, pero desde el 1° de diciembre va a estar en la carta y tendrá el logo de la Fundación Emilia. El 50 por ciento de la venta de ese café será donado a la Fundación".
La dueña de La Magnolia contó que tiene una relación de amistad con Benjamín y Carolina, quienes viven muy cerca de su restorán. "A la Fundación le faltaba visibilidad, no en los medios, sino que en la calle, entre la gente normal. Nosotros estamos en un sector súper residencial...así, cada vez que los clientes abran la carta, aunque no tomen el 'Café de Benjamín' van a saber de la existencia de la Fundación".
Actualmente la Fundación Emilia está en plena campaña para recaudar fondos. La idea es reunir 5 mil socios que donen $5 mil al año (también pueden entregar $10 mil ó $15 mil).
Benjamín Silva comentó que su café fue creado con ingredientes que se le ocurrieron a él. "Fue una creación colectiva, me gusta así (con un poco de licor) Evidentemente cuando tomo uno después no manejo".
Silva además destacó que "con esto del café queremos generar noticia y así difundir que queremos que la Fundación se sostenga económicamente con estos 5 mil socios".