Sibaritas
Harry's Bar
Cayendo la tarde y con bastante apetito, pensé sin titubear en visitar Harry´s Bar, un lugar lleno de historia ubicado dentro del hotel O´Higgins, y que ha recibido por años a los distintos artistas que han pasado por el escenario de la Quinta Vergara, en el marco del Festival de Viña del Mar.
Revisando su Carta, junto con encontrar variadas preparaciones de todo mi gusto, ofrecían también distintas opciones de tablas para dos personas o bien individuales, con precios bastante razonables para quienes buscan un buen trago y además quieren acompañarlo con un sándwich o algo diferente. Este lugar en pleno centro de la Ciudad Jardín es muy accesible y además, para complementar la experiencia dentro del bar, el público que lo visita puede disfrutar de música en piano interpretada en vivo, creando una atmósfera muy agradable. El garzón de turno me explicó la carta y sus platos especiales para compartir detalladamente, después de lo cual me decidí por el clásico Chacarero, un imperdible de nuestro país, ofrecido como es común en pan frica o en pan molde. Esta vez me incliné por el primero.
Al llegar el sándwich, y considerando la cantidad de público presente en ese momento, me pareció que el tiempo de demora fue el correcto. Al tocar el pan estaba caliente y bien crujiente, en su interior el tomate, los porotos verdes, el ají y su protagonista: el churrasco, se contenían de forma perfecta al interior del pan. Con mucho agrado percibí al primer mordisco que se trataba de carne de verdad, un bistec de vacuno fresco, preparado a la plancha y jugoso. Los demás productos, como el poroto verde, también se percibían cocinados en forma correcta y con el sabor adecuado, al igual que el tomate sin piel y cortado al minuto.
Un sándwich de buena porción, recomendado completamente, sobre todo por las materias primas utilizadas y su frescura, que es lo que da el sabor y textura especial a las preparaciones. En general una excelente experiencia y muy grata, también gracias a lo acogedor de este emblemático bar, su música y servicio. Recuerden que, contrario a lo que muchos piensan, dentro de los hoteles también se pueden encontrar productos accesibles y disfrutar de un grato momento.
"Al tocar el pan estaba caliente y bien crujiente, en su interior el tomate, los porotos verdes, el ají y su protagonista: el churrasco...""
restaurant: Harry's Bar
dirección: Hotel O'Higgins, Viña del Mar.
precios: promedio: $ 5.400.