Sibaritas
Restaurant "Bote Salvavidas"
No es ajeno para los habitantes de Valparaíso el gran compromiso de algunos civiles con la seguridad de la población. Nuestra ciudad ha sido pionera en muchas cosas, entre esas el Cuerpo de Bomberos de Valparaíso y el Cuerpo de Voluntarios de los Botes Salvavidas, este último fundado hace más de 94 años, lo cual tiene directa relación con esta columna, ya que visité el restaurante que permite el sustento de tan noble institución.
El Bote Salvavidas, ubicado en pleno puerto de Valparaíso a un costado del emblemático Muelle Prat, tiene una vista privilegiada de nuestra bahía. Sentarse ahí y disfrutar de un lindo atardecer o ver el funcionamiento de nuestro puerto es algo que hipnotiza, al igual que las preparaciones de este local, que ofrece una amplia carta de productos del mar, tales como pailas marinas, chupes, caldillos, variedad de pescados con sus guarniciones, entre otras.
Una atención de excelencia, garzones muy al estilo de la vieja escuela, serviciales, cordiales y con un manejo de su carta a cabalidad, capaces de ofrecer de manera eficiente los platos del lugar.
En esta oportunidad probé un pastel de jaibas muy bien logrado, sin exceso de pan, con abundante carne de jaiba, queso bien fundido, emplatado en un librillo de greda muy caliente, con mariscos frescos, excelente aroma, muy bonita presentación.
En general el lugar es acogedor, buena atención, excelente gastronomía y hermosa vista. No es un lugar para ir todos los días, dado que su carta no es barata, sin embargo lo recomiendo para ir a darse un gustito.
Al estar ubicado en una zona típica porteña, sí o sí es un paso obligado para nuestros turistas. Si vas en auto está la posibilidad de estacionar en el subterráneo, y puede resultar un excelente panorama para un fin de semana, ya que antes de ir a almorzar puedes dar un paseo en lancha por la Bahía de Valparaíso, recorrer el Muelle Prat, almorzar en el restaurante y luego terminar con una caminata por la Plaza Sotomayor, donde podrás visitar los cuarteles de bomberos aledaños, el Edificio de la Armada de Chile y el Monumento a nuestros Héroes de Iquique.
"Garzones muy al estilo de la vieja escuela, serviciales, cordiales y con un manejo de su carta a cabalidad".
restaurant: Bote Salvavidas
dirección: Muelle Prat S/N Piso 2
precios: 12.500 p/p.