María Elena Rojas y su esposo Daniel Alarcón poseen la minipyme L' Ajito, un emprendimiento de ajo negro que se comercializa en pastas, aceites y otras presentaciones. "Somos de Chorrillos, nos ha ido muy bien. Mi marido es diabético y comiendo un diente de ajo negro mejoró sus índices de azúcar. El ajo negro ayuda para hartas cosas", sostiene la emprendora, quien antes experimentó con repostería, sánguches y otros productos sin mayores resultados.
Con el fin de potenciar los emprendimientos porteños, que debido a la contingencia han resultado los más perjudicados por la crisis social en la zona, Sobremesa: la feria callejera, reunió a 70 stands en el Valparaíso Sporting de Viña del Mar.
Con entrada liberada y una variada gama de platos, bebidas, productos y servicios, el espacio tuvo lleno total los dos días del fin de semana.
"Nos damos la mano para ponernos de pie" fue el eslogan de la feria. Javier Rodríguez de la Chingana del Barrio, ubicada en el Poniente de la Ciudad Jardín, destacó que la iniciativa siempre estuvo pensada para ayudar a los colegas del Puerto y afortunadamente la gente respondió.
Santiago Pardo y Verónica Lagos son los propietarios de Verso Hotel (Mena 665, cerro Florida) y quedaron muy contentos con la experiencia. "Con el tema del estallido social perdimos hartas reservas, nos llamaban mucho para cancelar y ahora nuestras expectativas están puestas en el Año Nuevo en el Mar. Todos necesitamos recuperarnos y tener algo de ganancias", sostuvieron ambos propietarios que para la feria Sobremesa asistieron con panza de cerdo, choripanes y zanahorias glaseadas con mostaza y miel. "Nuestros productos son cultivados en Quillota especialmente para nosotros, por lo tanto todo es orgánico y completamente natural", reveló Verónica Lagos.
Más allá, los sánguches de Travesía fueron la sensación, especialmente el vegano hecho con hamburguesa de lentejas. Ubicados en 5 Norte 614, Viña del Mar, el local da trabajo a 18 personas siendo su distintivo tener un carácter con sabores del sur de Chile.
Sultán Kebap es comida turca ubicada en calle Molina 308, Valparaíso. Debido a las marchas y actividades de protesta el emprendimiento de los socios Anil y Enis debió cerrar muchos días y otros bajaba la cortina a pocas horas de abrir. "Necesitamos reactivar el emprendimiento que tiene 3 años, por eso asistimos a esta feria y realmente nos vamos muy contentos porque el sábado agotamos todo y esperamos que esta jornada sea igual" , comentaron al mediodía de ayer.
La instalación de la tradicional Feria Navideña del Parque Italia de Valparaíso estuvo por algunas semanas en suspenso, pues esa ubicación es uno de los puntos neurálgicos que ha sido escenario de diversos y violentos incidentes que se han registrado en el marco del estallido social. Aquella situación ponía en riesgo la seguridad de locatarios y de clientes.
Sin embargo, luego del acuerdo logrado entre la Municipalidad porteña y los sindicatos que componen la Feria, este fin de semana los locatarios lograron instalar los 80 puestos que componen la tradicional actividad.
Así, ayer los comerciantes inauguraron la instancia que estará funcionando hasta el 25 de diciembre, ofreciendo diversos productos como juguetes, artículos de regalo y adornos de Navidad.
"Tomando en cuenta que muchos locales cerraron sus puertas, esta feria es una buena opción para comprarle regalos a los niños", dijo Andrea Rojas, una de las clientas que acudió ayer a la feria.
La mujer porteña agregó que "estoy buscando una casa barata de Barbie porque en internet está agotada. Además quiero apoyar a estos comerciantes que son los que pagan patentes, no como los ambulantes que muchas veces atraen delincuencia", afirmó Andrea.
Según algunos locatarios los puestos instalados son cerca de la mitad de los habituales y esperan poder vender su mercadería a pesar que estarán prácticamente la mitad del tiempo.