Sibaritas
por Giorgio Gnecco - Director Carreras de Gastronomía Duoc UC Valparaíso
Café Cochoa
Antes de que comenzara esta nueva fase, tuve la única oportunidad de poder ir a respirar un fresco aire marino por las costas de nuestro hermoso litoral central, específicamente en la zona de Reñaca, a la altura de Playa Cochoa.
Un lindo paseo, caminar a pie descalzo por la arena mientras el agua nos hace apurar el tranco para no ser mojados por una ola, cosas que antes eran tan naturales y que hoy recobran más sentido que nunca. El COVID sin duda nos ha puesto en jaque, pero como siempre viendo el lado medio lleno del vaso, hoy siento la necesidad de contarles sobre una cafetería que tiene una vista única al mar, además de ser muy bien atendida y contar con un agradable ambiente familiar, cercano y que cumple con todas las normativas sanitarias implementadas por la autoridad ante la actual pandemia.
Disfrutar de un rico café y en una linda terraza de frente al mar no tiene precio. Cafetería Cochoa ofrece a sus clientes variadas alternativas de desayunos, con granola, yogurt natural, ensaladas de frutas, tartaletas, pasteles, tortas y tantas cosas más.
Se las recomiendo sobre todo para ir una mañana a disfrutar con sus seres queridos, comenzar el día y recrearse en estos espacios, que hoy en día valoramos más que nunca. Y aprovecho de recordarles la importancia de apoyar a nuestros emprendedores gastronómicos locales, que no lo están pasando bien. El turismo y la gastronomía la podemos rescatar entre todos: disfruta, respeta y prefiere productos locales.
"El turismo y la gastronomía la podemos rescatar entre todos: disfruta, respeta y prefiere productos locales".
restaurant: Café Cochoa
dirección: Reñaca, altura playa Cochoa.