TERRINA DE CHOCOLATE Y PLÁTANOS
INGREDIENTES
-5 plátanos medianos maduros y pelados
-1 taza de crema líquida
-500 gramos de chocolate bitter en barra, en trozos pequeños
PREPARACIÓN
Forrar el interior de un molde rectangular de 20 x 10 cms., con papel plástico. Colocar los plátanos formando dos capas.
En una olla colocar la crema y llevar a ebullición a fuego medio-bajo; agregar el chocolate y revolver con una cuchara de madera hasta disolver. Retirar del fuego y verter la mezcla de chocolate en el molde, sobre los plátanos. Dejar enfriar y refrigerar durante la noche.
En una fuente de servir, desmoldar la terrina. Retirar el papel plástico y con un cuchillo caliente, cortar en tajadas delgadas.