ARROLLADOS DE MERLUZA
INGREDIENTE
-6 filetes de merluza
-2 huevos duros
-1 tarro chico de crema
-6 rebanadas de jamón
-2 cucharaditas de pickles molidos
-Jugo de limón
-Sal
-Pimienta
-Mondadientes
PREPARACIÓN
Limpie los filetes y déjelos con jugo de limón y pimienta durante ½ hora aproximadamente. Muela los huevos y mézclelos con los pickles y la crema. Revuelva hasta que forme una pasta consistente.
Ponga en cada filete de merluza una rebanada de jamón y una cucharada de pasta. Luego, enrolle y sujete con un mondadientes. Aceite una budinera, distribuya los rollitos y cubra con papel aluminio. Lleve al horno suave durante unos 20 minutos. Sírvalos fríos o calientes acompañados de ensaladas.