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[Cultura Urbana]

Exposición 'Insinuaciones' en Palacio Vergara

Hasta el 12 de enero próximo se mantendrá abierta la muestra de 18 obras de la artista local Claudia Adriazola .
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Redacción - La Estrella de Valparaíso

Desde el 15 de noviembre pasado y hasta el próximo 12 de enero, se presentará en el Museo Palacio Vergara (Errázuriz nro. 596) la exposición "Insinuaciones", de la artista nacional Claudia Adriazola.

Compuesta por 18 obras realizadas en técnica mixta, encáustica y acrílico sobre tela, la exposición posee oomo eje central el torrente del río, sus aguas y la fuerza de su movimiento presente en el gesto pictórico, como también, en el paisaje habitado, en el verde y gris follaje de árboles y arbustos. Todos esos elementos marcan el referente pictóricos de la artista, al igual que otros paisajes, algunos de ellos imaginarios.

Adriazola nacida en Viña del Mar, región de Valparaíso. Es pintora y licenciada en artes de la Universidad de Chile. Actualmente es vicepresidenta de la Asociación de Pintores y Escultores de Chile APECH.

Jorge Reyes, periodista especializado en arte y quien realizó una presentación de la muestra, indicó que la primera reacción al contemplar las obras de Claudia Adriazola es que sus pinturas están fuera de foco. Pero al instante y mirando con más detención la mancha difusa se empieza a integrar a lo que parece ser un campo visual más amplio. Y quizás esa es la invitación. Porque conscientemente la artista esconde o no privilegia la imagen literal de su referente pictórico.

"¿Para qué lo hace? Es probable que sólo quiera evocar, sugerir, regalar o insinuar una pista al espectador. ¿O no es verdad que luego de enfrentarse a la obra "Otoño" aparecen nuestros propios otoños?, ¿o ninguno?" reflexiona Reyes, quien continúa su análisis manifestando "¿qué nos dice tanta flor de loto en húmedos paisajes de sures que quizás no hemos visto? A mí me traslada al Marga-Marga, al barro que le da su origen, a la esforzada belleza que alcanza su luz. Y el forzado primer plano de un solitario espino no es acaso la orilla de un camino que deja ser monótono …. Puede ser".

El profesional sostiene que flores, arbustos, mares, ríos, árboles y paisajes, incluso puentes y rieles sombríos tienen un hilo conductor más allá de la técnica mixta de acrílicos, pasteles y encáustica y se aventura en creer que sí. "Intuyo que la gran temática de esta muestra individual es lo que algunos llaman el lar, el origen, el lugar habitado en el sentido amplio de la memoria conceptual de la artista en búsqueda de que completemos su mirada con la nuestra".

2 horarios de visita posee el Palacio Vergara: de 10.30 a 13.00 y de 15.30 a 17.00 horas.

Sibaritas

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por Javier Yáñez Garrido - Docente Escuela de Gastronomía de Duoc UC Valparaíso

Ñam Burguer

Sabemos que el mes de Diciembre es tremendamente agotador desde todo ámbito. Se termina el colegio y los niños vuelven a casa, se acercan las fiestas de fin de año, todo es una vorágine de personas en búsqueda de trajes de fiesta, los alimentos para agasajar a nuestros invitados con sendas cenas, así como también, para buscar algún presente para esas personas especiales en nuestra vida.

Claramente para muchos la alimentación pasa a segundo plano ante tanto quehacer debido a que la falta de tiempo protagoniza bastantes de los días del último mes del año y buenas alternativas son aquellos lugares en donde podremos alimentarnos y comer rico y rápido.

Así con las dificultades antes mencionadas es que llegué con un par de grandes amigos a visitar el restaurante "Ñam Burguer", hamburguesería ubicada en calle Urriola 383 a pasos del plan de Valparaíso y en pleno barrio puerto. Se definen como especialistas en hamburguesas artesanales, desde el pan hasta las salsas, lo cual en nuestra visita pudimos corroborar.

Ojo que cuentan también con servicio de almuerzo entre las 11:30 y las 16:00, que ofrece variedad de opciones entre las que usted podrá optar a la hora de armar su plato. Su carta ofrece alternativas a las hamburguesas como, por ejemplo, aros de cebolla, dedos de queso, nugguets, diferentes tipos y opciones de papas y hasta la tan típica Chorrillana. Incluso, entre las hamburguesas, usted podrá optar entre carne de vacuno y pollo, pero también entre vegetarianas y veganas.

Sus hamburguesas, con nombres de fantasía que invitan a probarlas todas, buscan una fusión entre color y sabor que logra plasmarse muy bien en el producto final entre mezclas de queso cheddar o chanco, tocino, aros de cebolla, lechuga, pepinillos, pimentones y champiñones salteados entre otros y que entre dos rebanadas de un muy buen pan brioche, definitivamente me permiten recomendarlas.

La elección dependerá siempre de su propio gusto, en lo personal es siempre bien recibido el tocino y la salsa bbq (barbecue) en una hamburguesa, así como también evito la presencia de lechuga en ellas, aunque vuelvo a repetir, siempre mandará el gusto personal.

Si bien no he tenido el gusto de probar la totalidad de sus productos, creo que la recomendación de sus hamburguesas parte por "The Best", rellena con tocino, queso cheddar, lechuga (en una muy justa porción), pimentones salteados, bbq y alioli. Sabores tremendamente bien complementados entre crocancia, intensidad y agridulce que estimulan bastante bien el paladar y sacian el estómago. Otra recomendable según mi humilde opinión es la "Golosa", rellena de palta, queso chanco, champiñones salteados y alioli, y es que la presencia de palta siempre tendrá un lugar entre cualquiera de mis favoritos siempre.

Ojo, que está la posibilidad de agregar algún extra que no considere la hamburguesa de su elección, y también smoothies, milkshakes y una que otra cerveza para acompañar o complementar su menú.

INSTAGRAM: @namburguervalparaíso

Precios: desde $1.800 - $8.300 wsp: +56977236935