INGREDIENTES PARA LA MASA

-1 1/4 tazas de harina

-1/4 de taza de azúcar

-1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños

-1 huevo

-2 cucharadas de agua fría

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

-2 tazas de frambuesas frescas

-1/2 taza de azúcar

-2 cucharadas de maicena

-Jugo de 1 limón

PREPARACIÓN

En un tazón grande, mezcla la harina y el azúcar. Agrega la mantequilla y trabaja la mezcla con un tenedor o un cortador de masa hasta que la mantequilla esté incorporada en la harina y tenga una textura arenosa.

En otro recipiente, bate el huevo con el agua fría. Agrega esta mezcla a la masa y revuelve hasta que se forme una bola. Envuelve la masa en plástico y refrigérala durante al menos 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C.

En un bol grande, mezcla las frambuesas con el azúcar, la maicena y el jugo de limón.

Extiende la masa en un molde para tarta y agrega la mezcla de frambuesas sobre la masa.

Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y las frambuesas estén burbujeantes.

Deja enfriar antes de servir. Puedes decorar con azúcar glas si lo deseas.

INGREDIENTES PARA EL RELLONO

-3 tazas de frambuesas frescas o congeladas

-1/2 taza de azúcar

-1 cucharada de maicena

-Jugo de 1 limón

INGREDIENTES PARA EL CRUMBLE

-1 taza de harina

-1/2 taza de azúcar

-1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños

-1/2 taza de avena

-1/4 de cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 180°C.

En un tazón grande, mezcla las frambuesas con el azúcar, la maicena y el jugo de limón. Revuelve para asegurarte de que las frambuesas estén bien cubiertas.

Vierte la mezcla de frambuesas en un molde para horno apto para horno.

En otro tazón, combina la harina, el azúcar, la avena y la sal. Agrega la mantequilla fría y utiliza un tenedor o tus dedos para mezclar hasta que obtengas migajas gruesas.

Espolvorea la mezcla de crumble sobre las frambuesas en el molde.

Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el crumble esté dorado y las frambuesas burbujeen.

Deja enfriar durante unos minutos antes de servir.

INGREDIENTES:

-1 taza de frambuesas frescas o congeladas

-1/2 taza de yogur natural

-1/2 taza de leche

-2 cucharadas de miel

-Cubos de hielo (opcional)

PREPARACIÓN

Coloca las frambuesas, el yogur, la leche y la miel en una licuadora.

Si lo prefieres más frío, añade algunos cubos de hielo.

Mezcla todo hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

Vierte el smoothie en un vaso y decora con algunas frambuesas adicionales si lo deseas.

CRUMBLE DE FRAMBUESAS

SMOOTHIE DE FRAMBUESAS

Rutinas de caminatas

Caminar es una estupenda manera en la que ellos pueden cumplir con la recomendación de dos horas y media de actividad aeróbica por semana. Varios diferentes ejercicios de caminata pueden incorporarse a las rutinas de acondicionamiento físico de los adultos mayores. Como siempre, consulta con tu médico antes de comenzar cualquier nuevo régimen de ejercicios.

Lento y constante

Esta rutina de caminata es el punto de inicio perfecto para cualquier adulto mayor. Puedes elegir caminar bajo techo o en el exterior, en el gimnasio o sólo alrededor de tu cuadra. Comienza despacio y trabaja a tu propio ritmo, incrementando lentamente la distancia y velocidad de tu caminata. Usa un podómetro, tramos de calle o cuenta de vueltas para hacer un seguimiento de qué tan lejos has caminado. Comienza con 10 minutos de caminata e incrementa cinco minutos cada semana conforme vayas resistiendo. Camina a un ritmo constante, manteniendo tus músculos abdominales contraídos para apoyar y proteger tu columna.

Caminata por intervalos

Si ya eres un caminante experimentado o después de que hayas logrado aumentar tus caminatas a una duración de 45 minutos o más, puedes intentar la caminata por intervalos. El concepto es simplemente alternar intervalos de alta intensidad con intervalos de menor intensidad. Comienza este ejercicio a tu ritmo regular de caminata. Después de 10 minutos, impúlsate a caminar más rápido por más o menos cinco minutos. Alterna intervalos de caminata más rápida y caminata de recuperación a lo largo de todo tu paseo, asegurándote de terminar con un intervalo de intensidad menor que te ayudará a enfriar los músculos.

Circuito de caminata

Combina entrenamiento cardiovascular y de fortaleza con un circuito de caminata. Lleva una banda de ejercicio en tu bolsillo para realizar esta rutina. En cualquier orden, realiza tres sets de 12 repeticiones de los siguientes ejercicios entre cada cinco minutos de explosiones de caminata.

Siempre consulta con tu médico antes de comenzar rutinas de ejercicios.