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[Cultura Urbana]

Cómic regional P.U.M.A. es éxito de ventas

Historieta creada y escrita por Manuel Aguirre e ilustrada por Sergio Carrasco, estuvo entre los volúmenes más vendidos de la reciente Feria del Libro de Viña.
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Marcelo Macellari C. - La Estrella de Valparaíso

El cómic *P.U.M.A.*, creado y escrito por Manuel Aguirre e ilustrado por Sergio Carrasco, logró posicionarse como uno de los más vendidos junto a autores nacionales y extranjeros, en el stand de la librería Chema durante la Feria del Libro de Viña del Mar, que concluyó el domingo pasado. Aguirre destaca que "las ventas han ido en aumento desde que se lanzó hace un poco más de tres semanas el cómic. Hemos tenido un gran interés del público, excelentes comentarios, que reconocen un trabajo muy potente y realista. Los seguidores aprecian este tipo de historias muy diferentes a lo que normalmente se ve en Chile y en Latinoamérica en general."

En su primer número, P.U.M.A. (Proyecto de Unidad Móvil Antiterrorista), presenta a un grupo de élite de carácter reservado que opera fuera del escrutinio público, con la misión de desbaratar una célula "dormida" que ha despertado, compuesta por latinos entrenados por ISIS y guerrilleros sudamericanos.

La trama sigue a la agente Ina, quien emprende en solitario la búsqueda de un terrorista que logró escapar durante un primer operativo de la Unidad en un país ficticio de Sudamérica. Paralelamente, el agente Fer de P.U.M.A., quien está infiltrado en una célula terrorista, ha sido descubierto, mientras que, en la periferia de la ciudad, un senador de la República convoca a una reunión informal al subprefecto de la Policía Investigadora.

Manuel Aguirre comenta que "hemos tenido tan buenos elogios de gente especializada en cómic, personas especializadas en seguridad y muchos seguidores de Instagram, que nos preguntan desde el primer momento ¿Cuándo viene el número 2? Esto nos motiva sobremanera y estamos trabajando desde ya. Los guiones están listos desde hace tiempo y cabe recordar que este comic viene de un proyecto de webserie, por lo tanto, hay mucho guion escrito que tengo que adaptar al formato de guion de cómic propiamente tal".

¿dónde se compra?

El guionista destaca que "esta es una obra regional con proyección internacional" y los interesados pueden adquirirla a través de Librería Chema de Santiago, en Mercado Libre (disponible en toda Latinoamérica) y a nivel global en Buscalibre. En la zona "P.U.M.A." se vende en Viña del Mar: Kiosco Banco Estado (Arlegui 409) y Tienda Prisma (Galería Fontana). Y en Valparaíso Librería Alpasio (San Ignacio 418).

Para más información, en el sitio web oficial www.comicpuma.cl se encuentran detalles sobre cómo adquirir el cómic de forma directa para todo Chile, adelantos de páginas, una síntesis argumental, perfiles de personajes y enlaces a redes sociales.

Sibaritas

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por Javier Yáñez Garrido - Docente Escuela de Gastronomía Duoc UC sede Valparaíso

Tomaticán: La receta de la fiesta limachina

El pasado sábado 25 de enero, Limache vivió una jornada inolvidable con la celebración de la Fiesta del Tomate, un evento que rindió homenaje al reconocido tomate limachino y que reunió a productores locales, amantes de la gastronomía y cientos de visitantes que disfrutaron de las tradiciones culinarias de la zona.

Entre los platos que marcaron la jornada, destacó el tradicional tomaticán, preparado con esmero por estudiantes y docentes de la Escuela de Gastronomía de Duoc UC Sede Valparaíso. Fue una experiencia que no solo deleitó a los asistentes, sino que también puso en valor el trabajo colaborativo y la importancia de preservar los sabores locales en las actuales y futuras generaciones de chefs.

Quienes tuvieron la oportunidad de probar este plato coincidieron en que el tomate limachino fue el verdadero protagonista. Su sabor único y su textura lo convierten en un ingrediente insuperable para el tomaticán, cuya receta clásica fue la estrella del evento.

¿Te lo perdiste? Prepáralo en casa. Si no pudiste asistir, te invitamos a preparar este plato en casa y recrear los sabores de la fiesta. Aquí tienes la receta para que disfrutes de un tomaticán digno de Limache:

Ingredientes:

•6 tomates limachinos maduros y jugosos.

•2 tazas de choclo desgranado (fresco, si es posible).

•1 cebolla mediana, cortada en pluma.

•400 g de carne de vacuno, cortada en tiras.

•1 pimentón rojo o verde, en tiras.

•2 dientes de ajo picados finamente.

•Aceite vegetal.

•Sal, pimienta y orégano al gusto.

Preparación:

1.Preparar los tomates: Pela los tomates limachinos y córtalos en cubos.

2.Sofreír: En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que estén dorados.

3.Añadir la carne: Agrega la carne en tiras y cocínala hasta que esté bien dorada. Sazona con sal y pimienta.

4.Incorporar el pimentón: Añade el pimentón y cocina unos minutos más.

5.Sumar el choclo y los tomates: Agrega el choclo y los tomates, mezcla bien y cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que todos los ingredientes se integren.

6.Condimentar y finalizar: Ajusta la sazón con orégano, sal y pimienta. Cocina a fuego lento por unos minutos más.

La Fiesta del Tomate de Limache no solo fue un encuentro gastronómico, sino una celebración de identidad y comunidad. Si te quedaste con las ganas, no dudes en agendarla para el próximo año y, mientras tanto, prueba esta receta en casa.