Fin del mito... Casablanca no es sinónimo de vino blanco
En evento "Tintos de clima frío" las viñas mostraron líneas premium en syrah, merlot, malbec y cabernet franc. Alistan detalles para cumbre mundial de noviembre.
"Hay que terminar con ese mito que Casablanca es sólo vino blanco", señala enfático Mario Agliati, presidente de la Asociación de Empresarios Vitivinícolas del valle, que es reconocido tanto nacional como internacionalmente por su gran calidad de cepas blancas como el sauvignon blanc y chardonnay, pero que no se queda atrás con las uvas tintas.
Cada dos años los viñateros organizan el tradicional evento "Tintos de Clima Frío", donde la prensa especializada, enólogos, sommelier y empresarios del sector vitivinícola, degustan la línea premium de las cepas tintas del valle como syrah, merlot, malbec y cabernet franc, que gracias al terroir consiguen una acidez única en nuestro país. El pinot noir se ausenta porque tiene una noche especial a fin de año.
En esta cuarta edición participaron las viñas Kingston, Loma Larga, House Casa del Vino, Estancia el Cuadro, Veramonte, Viña Casablanca y Casas del Bosque, que fue el anfitrión de la jornada, con un cocktail y almuerzo que fue el maridaje ideal con sabores y aromas irrepetibles. "Los tintos de clima fríos son únicos, hay un nicho muy especial para Chile y el valle. Es más caro producirlo, a diferencia de los blancos, pero son vinos maravillosos que tenemos en el lado mas frío del valle, plantado en lomas de suelo rojo", explicó Meinard Bloem, enólogo holandés de Casas del Bosque, que aconsejó los syrah Gran Reserva y Pequeñas Producciones, cosecha 2015, acompañados de cordero, pato o charquicán.
Felipe Díaz, gerente general de viña Loma Larga, destacó que su línea Quinteto (cinco variedades de tintos: cabernet franc, malbec, merlot syrah y pinot noir) ha tenido gran aceptación en Estados Unidos, donde se vende a 13 dólares. "Es un vino frutoso, complejo y una revista americana le dio 95 puntos. En Chile lo vendemos a 10 mil pesos, queremos que sea accesible al público", dijo el dueño de la única viña del valle -sector Lo Ovalle- que produce cabernet franc.
Mientras Estancia El Cuadro sorprendió gratamente con su syrah Acierto 2014, que se guarda durante un año en barrica francesa. Claro que sólo lo encuentra en la tienda de la viña a $18.000 la botella.
Reunión mundial
El evento de Tintos de Clima Frío fue el preámbulo para la reunión anual de las Capitales Mundiales del Vino que se realizará la primera semana de noviembre en Casablanca y Valparaíso. Llegarán comitivas de los países pertenecientes a la red mundial Great Wine Capitals (Estados Unidos, Francia, España, Portugal, Italia, Alemania, Australia y Argentina). Para Mario Agliati, presidente de la asociación de viñateros, significa una oportunidad única para promover y potenciar el rubro y el enoturismo en la región.
En cuanto a la cronograma de actividades, el fin de semana del 4 y 5 de noviembre se desarrollará una fiesta costumbrista popular en la medialuna de Casablanca, con muestras gastronómicas, bailes, un pasacalle en el centro de la comuna, y un asado campestre para los delegados extranjeros. La cumbre se inaugura oficialmente el DuocUC el lunes 6, día en que el comité ejecutivo se reunirá con la Presidenta Michelle Bachelet en La Moneda, mientras los extranjeros conocerán por la tarde el Congreso Nacional. En la semana los delegados de ocho países visitarán las viñas, lugares turísticos de Valparaíso y edificios como la Escuela Naval y el club Naval, entre otros.
La reunión planetaria cerrará con una cena de gala en la viña Veramonte.