Página 20 | La Estrella de Valparaíso

[Cultura Urbana]

SCD repartirá mil millones a artistas locales y nacionales

Un millar de músicos regionales recibirá aportes entre 150 y 300 pesos, pactados en tres cuotas.

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Producto de la nula actividad que ha tenido la música chilena en la actual emergencia sanitaria, la Sociedad Chilena del Derecho de Autor (SCD) tomó la decisión de realizar ajustes presupuestarios en beneficio directo de sus socios y afiliados, los que llegan a un millar en la región de Valparaíso.

Dentro de la estrategia anunciaron la repartición de un monto de $1.000 millones de pesos, dependiendo de los derechos generados, ya que la medida se enfoca en "socios que más derechos generaron en 2019, y para el caso de los afiliados, aquellos que generen además un mínimo de derechos, es decir, que estén afiliados a la música", sostuvo Horacio Salinas, presidente de la SCD.

La ayuda, de carácter "único y excepcional", está dirigida a un total de 4.118 músicos y dependiendo del caso, será de montos de entre 150 mil pesos y 300 mil pesos.

Teatro Mauri

-¿Como se gestó esta propuesta para ayudar a los socios?

-Es una de las principales responsabilidades que tenemos en el Consejo de la SCD; ir en ayuda de nuestros socios así como de la vida y la buena salud de la música chilena. Debimos revisar profundamente el presupuesto y hubo muchos recortes ,incluso de proyectos importantes como el Teatro Mauri, pero debíamos apoyar la durísima vida de los músicos hoy.

-¿La repartición es de manera igualitaria por socio?, ¿cuál es el monto aproximado para cada uno?, ¿se les depositará?

-Se depositará. Son tres cuotas de 100 mil pesos cada una, durante abril, mayo y junio. Igual para todos los socios.

-¿Cual es la condición en que está la mayoría de los artistas afiliados tras el estallido y ahora la pandemia?

-Bueno, es terrible en la mayoría de los casos. Nosotros hacemos lo que está a nuestro alcance. El Estado debe tomar cartas en el asunto, pero seriamente. Hay que entender que la cultura y la música que es tan masiva, son aspectos de primera necesidad. La cultura es el alma de los pueblos y su preocupación por parte del Gobierno y el Estado deben ser a esa altura.

Respecto del teatro Mauri, ubicado en el cerro Bellavista, el inmueble es un lugar representativo de Valparaíso y que en sus más de 60 años de historia ha sido parte importante del desarrollo artístico y cultural de la zona y el país.

El teatro fue adquirido por SCD en 2015 y durante el 2017 y 2018 se trabajó en el proyecto de reconstrucción que convirtió el Teatro Mauri en la cuarta sala de conciertos de la organización y en el primer espacio dedicado especialmente para la música nacional en regiones.

Sibaritas

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Valdiviano

El 15 de abril de 2009 se declaró como el Día de la Cocina Chilena y aquí vamos a celebrarlo como Dios manda. Por eso les quiero compartir una preparación que se dice que podría ser una de las más antiguas de Chile, me refiero al Valdiviano.

Esta preparación data aproximadamente de los años 1550, época en que no existía una manera efectiva de preservar los alimentos como se conoce al día de hoy, por tanto era común que se utilizara una carne bien salada y seca, conocida como charqui. El caldo con esta carne de base, que revive muertos, tiene un sabor intenso muy especial y perfecto para estos días otoñales.

Ingredientes:

150 grs de charqui o 300 grs de carne (ideal si es la que sobró de algún asado)

2 cucharadas de aceite

1 cebolla grande

4 papas

4 huevos

1 litro de agua

3 dientes de ajo (opcional)

1 pimentón rojo (opcional)

1 ramita de apio (opcional)

½ cucharadita de orégano

½ cucharadita de merkén (opcional)

2 cucharadas de perejil picado

Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Primero debes picar la cebolla en plumas y reservar. Luego corta las papas en cuartos o gajos y resérvalas también. Por otra parte, corta finito el ajo y en tiritas el pimentón. Pon un olla a fuego alto, calentar y poner aceite, sudar ahí la cebolla, el pimentón y cuando todo esté dorado agrega el ajo picado (esto al final para que no se queme ni quede amargo).

Seguimos con el charqui desmenuzado o la carne del asado anterior picada previamente en tiritas. (Atención en este punto, porque si reemplazamos el charqui por la carne, deja de ser valdiviano y pasa a ser ajíaco). Incorpora el agua, las ramitas de apio, aliños y salpimentamos.

Una vez que rompa hervor, vierte los huevos enteros (yema y clara) y revuelves. Se apaga y se sirve idealmente en librillos de greda, si no, en un plato hondo estará perfecto. Termina con el perejil picado y a disfrutar.

Aprovecho esta columna para agradecer a todos los profesionales de la Gastronomía nacional por difundir nuestro valor y aporte culinario, pero en especial a nuestros Docentes de la Carrera de Gastronomía de Duoc UC Sede Valparaíso, por su entrega y compromiso por formar a los técnicos y profesionales que Chile necesita.

campaña

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SCD promueve por estos días el consumo de música chilena a través de la campaña "La música chilena está donde tú estés", que busca mantener el vínculo entre el público y los artistas, además de aumentar el tráfico y las reproducciones digitales de los músicos nacionales en las plataformas durante este período de latencia de la actividad en vivo.