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[Cultura Urbana]

Los payasos llenarán de risas al bar Cervezocracia

Durante todos los jueves del mes habrán espectáculos de tonys en el local de barrio puerto.
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Redacción

A contar de hoy y durante todos los jueves a lo largo de septiembre, el bar Cervezocracia, ubicado en el corazón del barrio puerto de Valparaíso, estará exhibiendo diferentes presentaciones de payasas y payasos porteños.

"No podíamos estar ajenos a estas fechas de aniversario de nuestro país y por ello armamos estas jornadas payasas, para por un lado hacer algo especial y de tradición de Chile como son los payasos, y por otro seguir abriendo el espacio del bar a las y los artistas locales" subrayó Alexis Durán, quien es parte del staff del bar.

Los invitados

El espectáculo que abrirá los fuegos hoy, a contar de las 20.30 horas, será "Vengo a meter ruido" de la dupla payasa compuesta por "Chumbeque" y "Romera".

El próximo el jueves 9, volverá a la tierra que lo catapultó el payaso "Custodio Patilla", quién con sus interpretaciones de Sandro y Michael Jackson promete romperla y multiplicar las carcajadas.

Para el jueves 16 rodeará las mesas del bar la potente rutina de la "Payasa Pirula", una feminista que incomoda hasta las señoras más vanguardistas y que mediante hilarantes diálogos y contacto con el público, hará brillar los dientes a los presentes.

En tanto, para el jueves 23, Cervezocracia recibirá la presencia del trío de "El Festín de la Risa", conformado por los tonys loquillos "Pinganilla" y "Pitilla", además de la rebosante payasa "Petunia".

Finalmente, el jueves 30 cerrará este inédito ciclo de payasadas el solitario pero no por ello menos gracioso "Payaso Chaparro", quién con su simpatía promete cautivar a la audiencia cervecera.

Con estos cinco números, Cervezocracia buscará realizar una radiografía al estado del arte de las y los payasos locales que podrán ser apreciados cada jueves con entrada completamente liberada.

20.30 horas de hoy será cuando se presente el primer show a cargo de la dupla de "Chumbeque" y "Romera".

Sibaritas

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por Javier Yáñez - Docente Carreras de Gastronomía Duoc UC Valparaíso

Cocinería de Illescas

Según la Real Academia Española, el concepto "Cocinería" corresponde a una casa en donde se guisan y venden cosas de comer. Por lo tanto, si buscamos un local que lleve tal nombre es porque nuestro propósito es que los platos que vamos a degustar nos permitan regresar a nuestra niñez, a la casa de nuestros abuelos, a esos veranos interminables, a la felicidad de celebrar en familia las fiestas patrias o incluso a los inviernos lluviosos.

He tenido la suerte de conocer "La Cocinería de Illescas", un colorido y ameno local, escondido en una pequeña galería en el centro de Quilpué, que atiende de lunes a sábado y cumple con creces con este concepto que la señora RAE nos regala.

Ubicada en calle Freire 928, local n°5, Felipe Illescas -su dueño y chef- se atrevió a emprender hace ya algunos años en un proyecto cuyo principal objetivo tenía muy claro: "Cocina con amor". Poco más de 5 años han pasado para que este restaurante se haya posicionado como uno de los buenos lugares para visitar en la Ciudad del Sol.

Su grato ambiente, su colorida decoración, la amabilidad y el cariño en el servicio, que entre paréntesis es atendido por la familia, pero por sobre todo su rica comida casera generan en sus comensales ganas de regresar, de volver a probar su exquisito pastel de choclo, sus tradicionales ñoquis de los días 29, o de saborear una variedad de empanadas que podrían ser perfectamente un almuerzo por su tamaño, calidad y sabor.

Si usted se pregunta qué plato le puedo recomendar esta vez, me atrevería humildemente a sugerir que pruebe el quiche de verduras, que para quien no lo sepa, es una especie de tartaleta salada en la que en su relleno encontrará exquisitos sabores que, por lo general, no dedicamos a cocinar tanto en nuestros hogares.

Soy un convencido de que el buen trabajo da frutos, y lo que logró La Cocinería de Illescas durante este periodo aciago para el rubro gastronómico, lo posiciona hoy como un muy buen prospecto en el presente y futuro de la escena regional.

"Si usted se pregunta qué plato le puedo recomendar, me atrevería a sugerir el quiche de verduras".

restaurant: Cocinería de Illescas @lacocineriade_illescas

dirección: Freire 928, local n°5. Quilpué.

VALOR PROMEDIO: Empanadas XL a $2.000.-