En la Cámara de Diputadas y Diputados fue aprobado un Proyecto de Resolución que solicita al Presidente declarar estado de emergencia sanitaria en Chile para enfocar los recursos necesarios para atacar el alza en el ranking de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) de los países con mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad.

Este acto marca un precedente en la lucha contra la malnutrición por exceso y debiera dotar de las herramientas necesarias para esta tarea al personal sanitario, particularmente a los nutricionistas. Considerar este hito como algo único y esperanzador pareciera una respuesta tardía frente una crónica sanitara anunciada: la malnutrición por exceso ya se perfilaba como una pandemia. Según el informe OCDE, el 2016 Chile presentaba un 25,1% de obesidad en adultos, el 2018 aumentó al 34,4% y el índice de sobrepeso y obesidad infantil el 2019 era casi del 45%. Los datos muestran que la malnutrición por exceso es una problemática crónica y de larga data, implacable a las medidas y políticas establecidas, que abarcan desde impuestos a una ley de etiquetados, las que parecieran no surtir efecto, por tanto, la solicitud de declaración de estado de emergencia sanitaria responde inevitablemente al fracaso en las pautas existentes.

¿Por qué no tienen efecto? La respuesta no es sencilla, pero es posible decir que se requiere de personal capacitado para combatir el sobrepeso y obesidad, medidas subsidiarias efectivas y, definitivamente, educación alimentaria. Esta última, en conjunto con la promoción de salud, debieran ser los pilares a una serie de regulaciones y normativas. Hay que dar el espacio para educar a la población antes de castigar la malnutrición. Debemos preguntarnos qué sabe la población de los alimentos que consume y por qué los consume. Después de todo, la malnutrición por exceso es una desnutrición encubierta.

Catalina Zamora Docente de la carrera de Nutrición y Dietética UDLA Sede Viña del Mar

El jueves 18 del corriente el periódico que Ud. dirige publicó una nota sobre la lamentable situación de la Biblioteca pública de Viña del Mar. Parte la nota introduciéndose con una cierta sorpresa porque todavía el público requiere de estos edificios en una época donde lo digital predomina. Aquello es desconocer que las bibliotecas públicas no solo son un espacio de almacenamiento de volúmenes físicos, que por cierto no están todos digitalizados y donde el soporte digital no es a menudo el mecanismo más cómodo de manipularlos, sino que hoy la mayor relevancia de las bibliotecas estriba en sus salas de lectura. Se espera de una sala de lectura de la biblioteca pública estricto silencio; un refugio donde desarrollar la actividad intelectual cuando las propias bibliotecas de las universidades parecieran no ser capaces de dar abasto ni silencio. Destaco en ese sentido la sala de lectura de la Biblioteca de Providencia, que funciona hasta la medianoche, y la sala de investigadores de la Biblioteca Santiago Severín de Valparaíso, que hasta donde tuve noticia funcionaba hasta las seis de la tarde. Por eso se hace tan grave que Viña del Mar no cuente con infraestructura a la altura que pueda suplir a la de las atiborradas casas de estudios de la conurbación. De allí que sea importante que las bibliotecas públicas se hallen en ambientes insonorizados y alejados de todo bullicio. Por ello pareciera un mal augurio que la biblioteca pública de Quilpué se emplace en un futuro "centro cultural"; así será un mero almacén de libros, pero no un lugar apropiado para el estudio.

Li Chong

Estudiante

Escuela de Derecho Universidad

de Valparaíso