Pescadores esperanzados en la fogata del próximo viernes 15 de septiembre
Clásica actividad enmarcada en Fiestas Patrias promete ser un "respiro" para los hombres de mar. Freirán cerca de siete mil merluzas.
No han sido tiempos fáciles para los pescadores, ya que 15 millas mar adentro deben ingresar día a día para traer productos frescos y en buen estado para la comunidad. Así describen la jornada en la la caleta El Membrillo, en Valparaíso.
Acongojados por la contaminación en el borde costero, como también por la proliferación de lobos marinos, aseguran que han sido meses difíciles para sus redes, sin embargo, la llegada de la clásica Fogata del Pescador enmarcada en Fiestas Patrias los tiene esperanzados y con una sonrisa que se logra percibir de lejos.
"Vamos a empezar a las cuatro de la tarde el día 15 de septiembre, terminaremos a las 12 de la noche y tendremos siete mil merluzas, a cuatro mil pesos la entrada", detalló Mario Caverlotti, presidente del sindicato de pescadores de la caleta, quien tiene la certeza de que "se venderá todo el producto".
"Nuestras expectativas son altas, porque a la gente le gusta la Fogata del Pescador. Aquí la merluza se fríe a leña, en paila de cobre, como un tradicional pescado frito a la antigua", explica.
En cuanto a los problemas que han tenido que afrontar en el último tiempo, Caverlotti revela que "la baja en el recurso merluza, jibia y reineta es por la contaminación que tenemos aquí en la V región y tenemos también los lobos que se reprodujeron muy rápido y en mucha cantidad, lo que superó a nuestras redes de pesca".
Un evento esperado
Pese a lo anterior, el entusiasmo se percibe en el aire. Así lo hizo saber el alcalde de la ciudad, Jorge Sharp, quien catalogó esta actividad como un "clásico" de Valparaíso. "Cuando hablamos de la Fogata del Pescador estamos hablando de unos de los eventos de Fiestas Patrias más esperados por los porteños, las porteñas y el turismo", destacó.
"Los pescadores van a preparar más de siete mil pescadas, todas conforme a normativa de Sernapesca y va haber entretención, música en vivo y seguridad. Vamos a poder disfrutar de la actividad durante todo el viernes 15 de septiembre, que además es apoyada por una subvención del municipio de Valparaíso y que evidentemente va en apoyo de los pescadores de la caleta El Membrillo que en estos momentos no lo están pasando bien", reflexionó el jefe comunal, quien subrayó que participar de esta jornada "es una de las maneras que tenemos para devolverle la mano a los pescadores con esta fiesta que recauda fondos que van en directo beneficio a todo el sindicato".
Consultado sobre las expectativas para este "18" en general, Sharp indicó que "claramente es una tremenda oportunidad para la reactivación económica de la ciudad, la producción de empleo y además también para mostrar que la ciudad de Valparaíso está bonita, con ganas de recibir a los turistas y poder ser disfrutada como una de las mejores ciudades del país".
Asimismo, Adriana Saavedra, directora de Desarrollo Económico del municipio, hizo la invitación a participar de esta semana dieciochera en el Puerto, ya que "vamos a tener un sistema de seguridad importante y diversas actividades gratuitas para toda la familia".